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Le mercure dans l'alimentation (1998)
Le présent rapport traite de l'exposition au mercure et de l'ingestion de ce métal par les aliments, et décrit les problèmes de santé qui s'ensuivent. Il propose aussi des mesures appropriées visant à réduire la contamination par le mercure des denrées alimentaires et des boissons.
Le présent rapport traite de l'exposition au mercure et de l'ingestion de ce métal par les aliments, et décrit les problèmes de santé qui s'ensuivent. Il propose aussi des mesures appropriées visant à réduire la contamination par le mercure des denrées alimentaires et des boissons.